Räucherbox und Räucherchips

Räucherbox und Räucherchips

Was man beim Räuchern wissen sollte

Wichtig vor dem Kauf von Räucherholz: Schlechtes Holz kann zu einer übermäßigen Rauchentwicklung führen, dadurch wird der Geschmack negativ beeinflusst. Bei gutem Räuchern wird nicht alles zugequalmt, vielmehr ist es ein zarter und angenehmer Rauch, der eine wohligen Geschmack am Grillgut hinterlässt.

Eine einfach Regel für das Räuchern: (mehr …)